Rödbeta "Bona" (80 g)

* Rödbetan har sin popularitet att tacka för värdefulla medicinska och näringsmässiga egenskaper.
Den är användbar vid anemi, åderförkalkning, högt blodtryck och främjar tarmens peristaltik. Dess rotfrukter innehåller mineraler (kalium, kalcium, fosfor), sockerarter (8-15%), proteiner (upp till 2%), vitaminerna C och P. Dessutom innehåller den ett sådant användbart ämne som betain, vilket reglerar kolhydratmetabolismen och minskar kolesterolhalten i blodet.
Biologiska egenskaper och odlingsteknik.
De bästa förfrukterna för rödbetor är gurka, tomat, tidig kål.
I Östersjöområdet sås rödbetor i slutet av april - början av maj, när jorden värms upp till +6+8°C. Man bör tänka på att det fram till den 10 maj ofta förekommer frost ner till -8-9°C och groddar kan ta skada. Bladen hos vuxna växter tål kortvariga temperaturer ner till -6°C, men uppgrävda och oskyddade rotfrukter skadas vid -2°C och lagras dåligt. Frost är särskilt farligt för sorter vars rotfrukter växer ovan jord.
Rödbetor är krävande vad gäller jordens bördighet, som måste vara väldränerad - ett långvarigt överskott av fukt hämmar växten. De bästa jordarna för rödbetor är leriga, sandiga, humusrika jordar, liksom alluviala jordar och dränerade torvmarker. Jorden får inte vara sur, optimalt pH 6,0-7,5. Där pH är 5,0 och lägre (indikeras av växter som ängssyra, våtarv, rölleka) observeras plantdöd, hämmad tillväxt och kraftig rodnad av bladen. Det är nödvändigt att tillsätta 200-500 g/m² kalk, krita eller aska.
På tunga jordar bör sand, torv eller sågspån (1 hink per 1 m²) och kompost tillsättas för uppluckring. Då kan du få en bra skörd.
Om jordarna är lätta, sandiga, tillsätts kompost 4-6 kg/m² och lera (upp till 15%) för att förbättra deras absorptions- och vattenhållande förmåga. Sådan jord värms upp snabbt på våren och är lämplig för odling av tidig skörd.
På torvmarker erhålls höga skördar av rödbetor vid tillsats av kalk och mineralgödsel. Mikroelement är nödvändiga, särskilt kopparsalter och bor.
På alluviala jordar kan man klara sig utan gödselmedel.
Jordar med grunt matjordslager måste grävas djupt på hösten, luckras, kalkas och gödslas med organiska och mineraliska gödselmedel.
På jordar som är benägna att bli vattensjuka bör rödbetor odlas på upphöjda bäddar.

Kom ihåg att:
1. Rödbetor är en mycket ljusälskande växt. Även vid lätt skuggning kan skörden minska med 20-30%, så det är viktigt att rensa ogräs och gallra i tid.
2. Ju längre växtperiod rödbetan har, desto mer näringsämnen ackumuleras i den. Ju intensivare färg rotfruktens kött har, desto mer C-vitamin och betain innehåller den.